Passa per le aziende didattiche il futuro dell'agricoltura cavese. Presentato, ieri mattina al Comune di Cava de'Tirreni, il progetto che, al momento, vede coinvolte 7 aziende agricole (Avagliano, Barone, D'Amore, Lamberti, La Selva, Bottega delle api, Happy Families) e 2 cooperative sociali (Girasole e Fenice). Ad illustrare l'iniziativa, davanti ad una graditissima esposizione di prodotti tipici, il sindaco Luigi Gravagnuolo, l'assessore provinciale all'Agricoltura, Corrado Martinangelo, l'assessore comunale allo Sviluppo e Lavoro, Francesco Musumeci, i consiglieri Enrico Polichetti ed Enzo Iacubucci, il dirigente regionale, Lucio De Liguori.

«È un'importante iniziativa - spiega Musumeci - che consente un sostegno al reddito agli agricoltori ed un'opportunità di creare occupazione, dando una possibilità anche a giovani svantaggiati. Un percorso che mette in correlazione la produzione agricola locale con l'educazione alimentare ed ambientale, attraverso il quale veicolare non solo l'aspetto didattico, ma anche flussi turistici». Il primo cittadino di Cava ha sottolineato come il progetto permetta di porre un freno anche all'abbandono della terra, con ripercussioni negative sulla vigilanza ambientale del territorio.

Sono 75 le fattorie didattiche in provincia, ha affermato De Liguori, ed il Comune metelliano è tra i più attivi. «Faremo di Cava la città della qualità - promette Martinangelo - così come vuole il sindaco, inserendola nella filiera delle tipicità ed a dicembre ospiterà l'evento "Il salotto del vino". Punteremo anche sull'ottima ristorazione cavese». Il progetto, che vede coinvolta anche l'Azienda di Soggiorno e Turismo metelliana, presieduta da Umberto Petrosino, è di ben più ampio respiro. «Stiamo per realizzare - annuncia il direttore dell'Aast, Mario Galdi - il Parco Botanico dell'Abbazia della Santissima Trinità. Le fattorie ne saranno l'anello trainante».