Capaccio Paestum. Anche per il 2025 il suggestivo borgo di Gromola diventerà il palcoscenico ideale per otto giorni all'insegna del gusto e della tradizione contadina, dove il protagonista indiscusso sarà il re della primavera: il carciofo IGP di Paestum.

L'apertura degli stand è fissata per il 24 aprile, alle 19, con il taglio del nastro e il consueto appuntamento con gli esperti di settore - tra cui medici e nutrizionisti - per un convegno sulla Dieta Mediterranea. Un momento dedicato all'approfondimento del ruolo del carciofo nell'alimentazione: gli esperti presenti, insieme con i rappresentanti istituzionali e ospiti d'eccezione, analizzeranno l'importanza di questo ortaggio non solo per la tradizione culinaria, ma anche per i benefici sulla salute.

Gli stand resteranno aperti anche dal 25 al 27 aprile e dall'1 al 4 maggio, all'interno dell'antico borgo di Gromola. Gli amanti della buona cucina potranno deliziare il palato con una vasta gamma di specialità a base di carciofo, e per chi desidera non perdersi neanche un assaggio, saranno garantiti stand aperti a pranzo nelle date del 25 e del 27 aprile, del 1 e del 4 maggio. La location è dotata di ampi parcheggi e stand al coperto, posti a sedere e, per i più piccoli, è prevista la presenza di un parco giochi nell'area adiacente alla piazza dove si svolge l'evento.

"L'edizione 2025 - spiega Silvio Marino, vicepresidente dell'associazione Hera Argiva di Paestum - sarà entusiasmante e ricca di divertimento. Come sempre, tutte le serate e anche a pranzo vedranno la presenza di gruppi di musica tradizionale e folkloristica e animazione. In particolare, il 27 aprile avremo come ospite Gigione, ormai affezionatissimo al nostro evento, mentre il 2 maggio arriverà a Gromola la divertentissima tiktoker Rita De Crescenzo".

Oltre ai classici piatti della tradizione, consolidati nel menu della Festa del carciofo, l'edizione 2025 porta con sé due novità imperdibili: la parmigiana di carciofi, una vera e propria prelibatezza cilentana, in grado di sorprendere con il suo mix di sapori, e l'ampliamento dell'offerta di prodotti senza glutine, con l'inserimento in menu di un primo, un secondo e un dessert per chi ha specifiche necessità.

La festa non sarà solo un'occasione per celebrare il cibo della tradizione pestano, ma un vero e proprio momento di aggregazione e divertimento. Saranno presenti oltre 70 stand espositivi di prodotti tipici locali e artigianali. Le serate saranno animate dalla musica popolare cilentana, in un'atmosfera festosa e coinvolgente.

La kermesse è curata dall'associazione culturale Hera Argiva Paestum, presieduta da Pasquale Palladino, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Carciofo di Paestum IGP e la O.P. Terra Orti. Un team appassionato e preparato che ha messo insieme una proposta imperdibile, capace di coniugare tradizione e innovazione, per far rivivere uno degli eventi più attesi della stagione.

"Vi aspettiamo - conclude Marino - per questo appuntamento imperdibile per chi ama il buon cibo, la cultura e il divertimento. Preparatevi a tuffarvi in una settimana ricca di sapori unici, incontri culturali e momenti di pura allegria, in uno scenario che celebra la genuinità e la tradizione del nostro territorio. La Festa del Carciofo è un momento di gioia e convivialità, ma anche un'opportunità per scoprire le bellezze del nostro territorio e immergersi nella cultura locale".