Agerola si prepara a celebrare la sua tradizione casearia con un evento dedicato al fiordilatte, un prodotto di eccellenza riconosciuto sia in Italia che all'estero.

Per il secondo anno consecutivo, l'amministrazione comunale, guidata dal sindaco Tommaso Naclerio, organizza il Premio Fior di Latte di Agerola, istituito dalla Regione Campania-Assessorato all'Agricoltura. Questo premio mira a valorizzare la vocazione naturalistica del territorio, ricco di storia, artigianato e prelibatezze gastronomiche, con il fiordilatte che rappresenta un simbolo identitario di questa terra magica e produttiva.

L'appuntamento è fissato per sabato 31 agosto presso il Campus Principe di Napoli e il Parco Colonia Montana. La giornata sarà caratterizzata da una serie di attività che metteranno in risalto i sapori autentici e l'arte culinaria locale.

• Ore 17:00: Apertura degli stand espositivi con prodotti tipici.
• Ore 17:30: Masterclass gratuita di pasticceria per bambini e cucina per adulti, tenuta dagli chef del Campus Principe di Napoli. È consigliata la prenotazione al numero 081 1865 87 00.
• Ore 19:30: Tavola rotonda sulla valorizzazione e tutela delle tipicità locali, con la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni regionali e locali, del Centro di Cultura e Storia Amalfitana, delle associazioni e dei produttori locali.
• Ore 20:30: Lavorazione live del fiordilatte e degustazione di piatti della tradizione, offrendo ai partecipanti l'opportunità di assaporare la vera essenza della cucina agerolese.

Il fiordilatte di Agerola non è solo un alimento, ma un patrimonio culturale che viene tramandato di generazione in generazione. Questo evento non solo celebra la bontà di questo prodotto, ma anche l'impegno della comunità nel preservare e promuovere le proprie tradizioni culinarie.