Un piatto umile, nato dalla saggezza contadina e dalla generosità della terra, può raccontare molto più di mille parole. È quanto è accaduto nei giorni scorsi al Santuario di Santa Maria del Bando, ad Atrani, dove una semplice ricetta, quella del limone all'insalata, si è trasformata in un'esperienza autentica per una famiglia di turisti canadesi in visita.

Tutto è partito da un post pubblicato mesi fa da Giovanni Proto, storico custode del Santuario, che aveva raccontato di come d'estate i volontari, affaticati dal caldo e dalle salite, si ristorino con qualche fetta di limone pane condito con sale, olio e foglioline di menta fresca. Un piatto povero, sì, ma ricco di sapori e benefici: vitamina C e sali minerali per rigenerare corpo e spirito.

Colpiti dal racconto, i turisti, una famiglia canadese in vacanza in Costiera Amalfitana, si sono recati al Santuario. Dopo la visita alla chiesa e alle suggestive grotte circostanti, hanno chiesto di poter assaggiare il celebre piatto. Giovanni, pur non avendo al momento né olio né sale, non si è perso d'animo: li ha condotti nel piccolo limoneto del Santuario dove li ha aiutati a raccogliere i limoni direttamente dall'albero e qualche foglia di menta che lui stesso ha piantato vicino alla chiesa. Ha spiegato loro la preparazione passo passo, trasformando un gesto naturale, quasi quotidiano, in un momento di condivisione autentica.

Una volta tornati alla loro abitazione, i turisti hanno voluto replicare la ricetta e, pieni di entusiasmo, hanno inviato le foto del piatto a Giovanni, testimoniando quanto l'esperienza li avesse colpiti.

È così che un luogo di fede e silenzio come il Santuario di Santa Maria del Bando si trasforma anche in un presidio culturale e identitario, capace di raccontare Atrani e l'intera Costiera attraverso i piccoli gesti, la cura della terra e l'accoglienza sincera.

Un esempio di promozione del territorio che non passa per slogan o brochure patinate, ma per il contatto diretto con le persone e le storie. E per il sapore intenso di un limone appena colto.

Foto: Giovanni Proto per Il Vescovado