Il servizio di mensa scolastica, richiesto dall'Istituto Comprensivo Carducci, sarà avviato dopo l'approvazione della giunta del Comune di Capaccio Paestum. Tuttavia, per coprire i vari costi, il sindaco Franco Palumbo ha rinunciato a metà della propria indennità. Una scelta esemplare, che certamente dimostra quanto il sindaco abbia a cuore il benessere dei suoi concittadini. In tal modo, stando a Il Mattino, l'attivazione e il funzionamento della mensa saranno garantiti, offrendo anche alle famiglie più bisognose la possibilità di usufruire dei servizi. I buoni pasto saranno disponibili per il ritiro nell'Ufficio Istruzione del Comune. L'assessore alla pubblica istruzione Franco Sica ha espresso la sua posizione al riguardo dicendo: "Siamo soddisfatti di poter contribuire all’erogazione di questo importante servizio, così come già accade nelle scuole dell’infanzia, anche al plesso di Vannulo. Tale provvedimento va nell’ottica di un’efficace collaborazione con la scuola e soprattutto nell’interesse reciproco di offrire un servizio di qualità al territorio. Un ringraziamento particolare va, infine, al sindaco Palumbo che, rinunciando alla metà della sua indennità, ha consentito alle casse comunali di poter contribuire al finanziamento della mensa scolastica".