Nella Costa d'Amalfi al tempo del coronavirus prevale il senso di responsabilità. La maggior parte degli esercizi turistico-ricettivi, tra bar, ristoranti e alberghi hanno preferito la chiusura totale per contrastare l'eventuale diffondersi del Covid-19 a salvaguardia della salute e dell'interesse pubblico.

Tra queste anche il maestro pasticciere Salvatore De Riso, tra gli imprenditori di successo della Costiera, capace di attirare sempre un gran numero di clienti, provenienti da ogni dove, al suo bistrot di Minori che non resistono alle sue delizie, anche in tempo di austerity. Ben consapevole delle proprie responsabilità, e al fine di evitare spostamenti ha deciso di chiudere la propria attività, fino a data da destinarsi.

Lo annuncia egli stesso sulla propria pagina facebook:

«L'ottimismo è una delle qualità più evidenti del mio carattere. In cuor mio ho sperato di non dover giungere a questa decisione ma, in un momento così delicato per il nostro Paese, mi vedo costretto a dover chiudere la mia Pasticceria/Bistrot di Minori fino a data da destinarsi. Lo faccio per senso di responsabilità verso i miei collaboratori, i miei ospiti e tutti i cittadini di Minori e della Costiera Amalfitana.

Affrontiamo questa battaglia con spirito combattivo, attenendoci scrupolosamente alle direttive imposte dagli organi di Governo. Questo periodo buio passerà e il sole riprenderà a splendere più bello e caldo di prima e, proprio perché desiderato, impareremo ad apprezzare di più questo come tanti aspetti della nostra quotidianità che adesso ci vengono giustamente negati.

Il sole ritornerà, cari amici. Ne sono certo. E non è il mio essere ottimista a parlare, ma il mio essere italiano! A presto, Sal».