L'Arcimboldo, magazine enogastronomico, ha spento le prime dieci candeline e il suo simbolo, il famoso omino Artista del gusto, da quest'anno diventa d'oro "L'Arcimboldo d'Oro", un vero e proprio riconoscimento, rilasciato unicamente ad una rosa di eccellenti professionisti del settore enogastronomico.

Ieri, 28 marzo, a tenere a battesimo la prima assegnazione de "L'Arcimboldo d'Oro" riservata al settore della "Pasticceria", il Teatro MAV Museo Archeologico Virtuale di Ercolano, in una cerimonia di premiazione organizzata da Angela Merolla. A pochi passi dagli scavi archeologici dell'antica Herculaneum, il MAV rappresenta un centro di cultura e di tecnologia applicata ai Beni Culturali e alla comunicazione, tra i più all'avanguardia in Italia.

Sul palco a ricevere L'Arcimboldo d'Oro, anche l'eccellenza della Costa d'Amalfi, i fratelli Andrea e Nicola Pansa, quinta generazione alla conduzione della pasticceria di famiglia, di quella realtà tra più celebrate della Costiera Amalfitana e oltre i confini regionali, la rinomata "Pasticceria Pansa", che per il suo abito dai toni ottocenteschi, è iscritta nell'albo dell'Associazione Culturale dei Locali Storici d'Italia.

L'Arcimboldo d'Oro è stato assegnato alla Pasticceria Pansa, per il grande contributo dato alla pasticceria italiana dal 1830 ad oggi, per l'artigianalità raffinata, l'accoglienza familiare, la capacità di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio tramite le loro produzioni, guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze.

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