La fine pasticceria della Costa d'Amalfi e della Campania si conferma nei piani alti della "Pasticceri & Pasticcerie 2020", da oggi disponibile in edicola, in libreria e online.

La pubblicazione del Gambero Rosso, che racconta lo stato dell'arte della pasticceria italiana e raccoglie i migliori 580 locali dello Stivale da Nord a Sud, ha riconfermato il massimo riconoscimento, le Tre Torte, a Sal De Riso, nella stessa orbita di Igino Massari, decretato, per il nono anno consecutivo, miglior pasticciere d'Italia.

Le Tre Torte passano dalle 24 dello scorso anno a 23: con l'ambasciatore del bello e e il buono della Costiera amalfitana, la Campania è rappresentata da Maison Manilia di Montesano sulla Marcellana, dalla Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro di Piaggine, Pasquale Marigliano di Nola e Pepe Mastro Dolciere di Sant'Egidio del Monte Albino.

Si infoltisce la schiera delle Migliori Due Torte, che passano dalle 54 della scorsa edizione a 60.

Riconfermata la Pasticceria Pansa di Amalfi: a farle compagnia Dolciarte di Avellino, Volpe di Napoli e Gabbiano di Pompei.

Tre i migliori pastry chef campani: Carmine Di Donna (Torre del Saracino - Vico Equense), Francesco Guida (Antica Osteria Nonna Rosa - Vico Equense) e Sabrina Legna (Taverna Estia - Brusciano).

Stamani all'hotel Sheraton di Roma, a ritirare i premi la moglie del maestro Sal De Riso, Anna De Nunzio, e i fratelli Andrea e Nicola Pansa che hanno posato insieme in foto.