È ufficialmente iniziata in Campania, con qualche giorno di anticipo, la raccolta del pomodoro da industria. Le alte temperature registrate nel mese di giugno hanno anticipato i tempi di maturazione, imponendo un avvio precoce delle operazioni nei campi. Le aziende agricole regionali sono ora a pieno regime, impegnate con macchinari tecnologicamente avanzati e personale specializzato, in un comparto che continua a investire in innovazione.

Una stagione che si preannuncia impegnativa sotto diversi aspetti. «Da un lato, la siccità e l'assenza di precipitazioni hanno inciso sul ciclo vegetativo delle piante», spiega Fabrizio Marzano, presidente di Confagricoltura Campania. «Dall'altro, il caldo eccessivo ha reso necessario anticipare la raccolta, con forti pressioni sulla logistica e sull'organizzazione delle aziende».

Nonostante le difficoltà, il comparto tiene: «Il prodotto c'è, ma è di meno», sottolinea Marzano. «Le previsioni parlano di un lieve calo della produzione, ma la qualità resta alta e i prezzi, al momento, si mantengono stabili».

La raccolta proseguirà per tutta l'estate, ma con un'attenzione particolare ai prossimi picchi di calore, che potrebbero ulteriormente impattare sul raccolto. «Continueremo a monitorare l'evoluzione della campagna - conclude Marzano - mantenendo un dialogo costante con le imprese e con l'industria di trasformazione, per assicurare equilibrio tra produttività, sostenibilità e valorizzazione dell'intera filiera».