La società di gestione del Castello di Arechi, a Salerno, continua a portare avanti la propria missione di promozione culturale, artistica e gastronomica della Provincia di Salerno. Il Castello, infatti, simbolo dell'identità cittadina, ospita l'accogliente e raffinato Punto Ristoro, che propone, nei mesi di dicembre e gennaio, un'interessante rassegna gastronomica ispirata alla tipicità locale ed ai quattro elementi naturali (aria, acqua, terra, fuoco).

Com'è nello stile della società di gestione, alla tradizione gastronomica si affianca la celebrazione della cultura nostrana con la posteggia napoletana: un racconto in musica dei "Cantasonastoria", dal Trecento agli inizi del Novecento, attraverso le note suggestive della melodia partenopea. Le raffinate sonorità, le specialità culinarie nostrane, frutto di appassionata ricerca storica, sono rese uniche dall'incanto della cornice storica e paesaggistica del Castello di Arechi.

Il Punto Ristoro è il luogo ideale per trascorrere serate piacevoli ed uniche nel panorama dell'offerta gastronomica e culturale di Salerno.

IL PROGRAMMA DEL WEEK-END

Venerdì 9 gennaio

La magia della natura: i quattro elementi

Elemento Terra - Menu a base di prodotti della nostra terra

Sabato 10 gennaio

Antica cucina napoletana con spettacolo "Cantasonastorie"

Domenica 11 gennaio

La magia della natura: i quattro elementi

Elemento Terra - Menu a base di prodotti della nostra terra

MENU'

Antipasti

Frittelle di fagioli

Misto di sapori della terra: melanzane alla Sorrentina, melanzane a scarpone, frittatine, zucchine con rucola e pinoli, patate col vino, finocchi gratinati

Pane cotto con l'olio

Fagiolini con pomodoro

Primi piatti

Pasta e patate con provola affumicata

Risotto verde ai sapori dell'orto

Zuppa di fave e lattuga con pane casereccio

Secondi piatti e contorni

Ciambotta alla contadina

Fagioli all'uccelletto

Misto di polpette

Funghi porcini e patate

Torta di zucca

Ricotta dorata e fritta

Dolcezze

Crostata ai sapori del bosco

Castagnacci

Frutta di stagione

"LINEA VERDE" AL CASTELLO

Il Castello di Arechi ha ospitato la trasmissione "Linea Verde". La puntata in onda domenica 11 gennaio su Rai Uno

Domenica 11 gennaio, alle ore 10.30, il Castello di Arechi sarà la cornice della trasmissione di Rai Uno "Linea Verde", dal tema "L'ortofrutta nella Provincia di Salerno", registrata a Salerno alcuni giorni fa. L'appuntamento televisivo, condotto da Paola Saluzzi e da Paolo Brosio, con la partecipazione dello chef Vissani, ha ospitato personalità di spicco della tradizione culinaria salernitana.

L'appuntamento itinerante è un'occasione importante per la provincia di Salerno per assurgere agli onori della cronaca, sia per diffondere e sponsorizzare i tanti prodotti che caratterizzano il nostro splendido territorio, sia per promuovere la città da un punto di vista storico ed architettonico. Il Castello di Arechi è risultato essere il luogo ideale per quest'evento televisivo. Gli interventi di restauro, promossi dalla società di gestione "Castello di Arechi s.a.s" e dalla Provincia di Salerno, hanno consentito una promozione dell'antico maniero, restituendolo così alla cittadinanza salernitana.

Appuntamento, dunque, su Rai Uno, alle ore 10.30 di domenica 11 gennaio.

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Il Castello s.a.s. è:

Servizi di ristorazione - Centro Congressi - Servizi turistici - Spettacoli ed eventi

Il Punto Ristoro è aperto il venerdì, il sabato e la domenica o su prenotazione. Il Servizio Bar è aperto dal martedì alla domenica, dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 15.30 alle 18.30.

Per informazioni e prenotazioni:

Telefono 089 23 39 00

info@ilcastellodiarechi.it