L'ennesima vittoria, l'ennesimo riconoscimento alla sua bravura e al suo impegno a migliorarsi sempre.

Raimondo Esposito, pasticcere di Tramonti, è salito sul podio del Campionato Europeo di Zucchero Artistico), a Lione, in Francia, nell'ambito del Sirha, il salone dedicato al mondo del food service che si è tenuto dal 19 al 23 gennaio scorsi.

Il 41enne, che fa parte del team del Maestro Pasticcere AMPI Sal De Riso, si è posizionato secondo sfidando otto partecipanti con la scultura denominata "Il veliero della libertà".

Otto ore per realizzare un'opera ispirata all'arte di Salvador Dalì. Grazie alla sua scultura, raffinata e ricca di particolari, Esposito si è aggiudicato anche un premio da 1500 euro.

Non è la prima vittoria per Raimondo, reduce da un argento alle Olimpiadi di cucina di Stoccarda nel 2020.

Andando indietro nel tempo ha conquistato anche il secondo posto al Campionato Italiano di Pasticceria seniores di Rimini nel 2019, l'argento conquistato alla Coppa del mondo di cucina nel 2014 in Lussemburgo e, soprattutto, l'oro ai Campionati di Cucina Italiana nel 2018 a Rimini.

In Francia Raimondo ha festeggiato questo bel riconoscimento con la moglie e con alcuni dei colleghi di lavoro, che l'hanno raggiunto per gioire con lui.