Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto di attuazione del Fondo per la filiera della ristorazione, previsto dal Decreto Agosto (Legge n 126/2020), che ha una dotazione di 600 milioni di euro. Per la richiesta del contributo a fondo perduto c'è tempo fino al 28 novembre. Le domande possono essere presentate online o all'Ufficio Postale da titolari di ristoranti, agriturismi, mense, catering o alberghi, che potranno richiedere il contributo a fondo perduto - da mille euro e fino a un massimo di 10mila euro - per l'acquisto di prodotti delle filiere agricole e alimentari al 100% Made in Italy, anche Dop e Igp, inclusi quelli vitivinicoli, valorizzando così la materia prima dei territori.

«In questo difficile momento per il mondo della ristorazione diamo un segnale concreto alle aziende, alle donne e agli uomini che ci lavorano quotidianamente e a tutta la filiera agroalimentare. Garantiamo liquidità immediata e rafforziamo la straordinaria alleanza tra mondo della ristorazione e della produzione», ha dichiarato la ministra delle Politiche agricole Teresa Bellanova.

Possono aderire tutte le imprese che erano in attività alla data del 15 agosto con i seguenti codici ATECO:

• 56.10.11 - Ristorazione con somministrazione
• 56-10-12 - Attività di ristorazione connesse alle aziende agricole
• 56.21.00 - Fornitura di pasti preparati
• 56.29.10 - Mense
• 56.29.20 - Catering continuativo su base contrattuale
• 55.10.00 - Somministrazione di cibo

Come altro requisito è necessario il calo di fatturato da marzo a giugno 2020 rispetto allo stesso periodo 2019 (almeno il 25%). Non è richiesto tale requisito per chi ha iniziato l'attività dal 1° gennaio 2019.

Come funziona

Ai fini dell'ottenimento del contributo l'azienda deve acquistare almeno tre differenti tipologie di prodotti agricoli e alimentari (ad esempio, latte, vino e pasta) ed il prodotto principale non deve superare il 50% della spesa totale. Il contributo non può comunque essere superiore all'importo totale degli acquisti.

L'ammontare degli acquisti non può essere inferiore a 1.000 euro e superiore a 10.000 euro (al netto IVA).

Il contributo copre acquisti effettuati dal 15 agosto in poi (comprovati da idonea documentazione) di prodotti made in Italy della filiera agricola e alimentare (inclusi prodotti vitivinicoli), anche DOP e IGP. Sono ammessi anche quelli della pesca e dell'acquacoltura. Sono considerati prioritari gli acquisti di prodotti DOP, IGP e ad alto rischio di spreco (indicati nell'Allegato 1 al decreto), ossia i seguenti:

• latte 100% italiano
• prosciutto crudo dop e prosciutto cotto 100% italiano
• salumi vari da suino dop e Igp da animali nati allevati e macellati in Italia
• salumi non da carne suina (tacchino, bresaola, altro) da animali nati, allevati e macellati in Italia
• formaggi dop o da latte 100% italiano olio extra vergine di oliva100% da olive italiane/o dop
• carne bianca da animali nati allevati e macellati in Italia
• carne bovina, suina, ovicaprina, cunicola da animali nati allevati e macellati in Italia
• zuppe di cerali con verdure filiera e materia prima italiana
• minestrone con verdure filiera e materia prima italiana
• pasta secca con grano 100% italiano
• riso da risotto con riso 100% italiano
• preparati per risotti (alle verdure, ai funghi, ecc.) da materia prima italiana
• passata di pomodoro 100% italiana
• polpa di pomodoro o pelati 100% italiana
• sughi pronti da materia prima italiana
• verdure fresche o conservate in scatola o in vetro filiera e materia prima italiana
• verdure conservate in scatola filiera e materia prima italiana formato per mense
• legumi in scatola (fagioli, lenticchie) filiera e materia prima italiana
• macedonia di frutta o frutta sciroppata o frutta fresca da filiera e materia prima italiana
• succo di frutta e purea di frutta filiera e materia prima italiana
• crackers, pane e prodotti da forno da grano 100% italiano
• vini dop e igp
• aceti balsamici dop e igp

Come ottenere il contributo

Per accedere al contributo occorre registrarsi sulla piattaforma "Portale della ristorazione" tramite SPID, oppure recarsi presso gli sportelli di Poste italiane, fornendo i seguenti dati:

• copia del versamento per adesione all'iniziativa di sostegno, tramite bollettino di pagamento Decreto Agosto, art 58 comma 6);
• documenti fiscali (fatture e documenti di trasporto) che certificano acquisto e consegna dei prodotti;
• dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà del legale rappresentante o suo delegato su quanto richiesto dall'art 5 del decreto.

L'indebita percezione del contributo comporta sanzioni pari al doppio del contributo non spettante, fino a un massimo di 8.000 euro.

Qui il portale web dedicato: https://www.portaleristorazione.it/index.html

Qui info e modulistica: https://www.portaleristorazione.it/modulistica.html