Il limone della Costa d'Amalfi, i suoi molteplici usi, il Limoncello e la Dieta Mediterranea alla conquista del Brasile. Da lunedì 16 novembre la condotta locale di Slow Food, il Centro di Cultura e Storia Amalfitana, Distretto Turistico Costa d'Amalfi sbarcheranno nello Stato di Santa Catarina, per una per quattro giorni presso l'Università Cattolica di Joinville - Facoltà di Nutrizione - e il Centro di Cultura Italiana Joinville.

La delegazione costiera sarà formata da Raffaele Casola, Delegato al Turismo del Comune di Positano nonché consigliere del Distretto Turistico Costa d'Amalfi e di Legambiente circolo "Vivi la Natura" di Amalfi; da Michele Amendola per il Centro di Cultura e Storia Amalfitana; dal farmer chef Antonio Cioffi, socio Slow Food, che offrirà, attraverso laboratori, dimostrazioni pratiche di cucina Mediterranea. La produzione del limoncello sarà illustrata da Salvatore Aceto dell'azienda "La Valle dei Mulini", tra i più attivi "promoters" del limone della Costa Amalfi nel mondo.

Nei giorni successivi la spedizione Cioffi e Aceto si recheranno presso la fazenda del Presidente del Centro di Cultura Italiano in Brasile di Joinville per effettuare i primi innesti di piante di limone Sfusato Amalfitano in terra Sudamericana.

La missione concluderà con un cooking - show tenuto dallo chef Antonio Cioffi presso il Centro di Cultura Italiano di Joinville. Per tutto il periodo sono in programma scambi culturali e gastronomici con le realtà locali.

«Quando parliamo di Brasile parliamo di un paese grande, forte, produttivo, florido, con tante contaminazioni e presenze italiane tuttora vivide - spiega Aceto - Porteremo con noi la nostra esperienza e la nostra cultura rurale».

Questa iniziativa è destinata ad aprire un proficuo scambio reciproco di esperienze: perciò la delegazione italiana e porterà consegnerà alle istituzioni locali brasiliane un invito a visitare Amalfi il prossimo anno.