Quando abbiamo deciso di intraprendere questo nostro viaggio alla scoperta delle diverse qualità di caffè e dei locali che lo offrono ai loro ospiti non avevamo previsto, almeno nella scaletta che avevamo virtualmente preparato, che avremmo vissuto vere e proprie emozioni nel degustare un "semplice" caffè. [caption] Hotel Santa Caterina Amalfi *****L[/caption]Questo è invece quello che è successo questa mattina presso l'Hotel Santa Caterina di Amalfi, uno degli alberghi più esclusivi al mondo, dove abbiamo avuto il piacere di intrattenerci per una breve pausa caffè. Tralasciando il buffet, ricco di ogni ben di Dio e meritevole di un articolo a parte, quello che ci ha colpito dell'ampia sala di questo albergo è la calda accoglienza che avvolge i fortunati avventori. [caption] Il caffè al suo stato dell'arte[/caption]Il tempo si è improvvisamente dilatato ed anche i movimenti del maître di sala e di tutti i suoi collaboratori apparivano sinuosi ed impeccabili, quasi a trasmettere tranquillità in chi li osserva. Arrivano i nostri caffè, un espresso classico ed uno con schiuma di latte, come da noi richiesti. Belle le tazzine personalizzate, con tanto di cucchiaino in argento, servite al nostro tavolo accompagnate dal sorriso e dalla grande professionalità di un giovane cameriere. [caption] Anche il copri tazzina è personalizzato con il logo dell'albergo[/caption]A questo punto avremmo potuto non assaggiarlo il caffè, tutti i nostri sensi erano già soddisfatti, ma visto che ormai eravamo arrivati fin qui (e per documentare fino in fondo questa esperienza ai nostri lettori) ci è sembrato scortese non approfittare. L'Hotel Santa Caterina in Costiera Amalfitana utilizza una miscela Lavazza "Top Class" dal gusto intenso, non aggressivo, perfetto sia per chi gradisce un caffè forte e deciso sia per chi lo preferisce allungato con latte e zucchero. [caption] Il nostro caffè schiumato caldo[/caption]Emilio Lavazza, che nel 1895 fondò l'omonima azienda, diceva "Si tratta di fare impresa con il cuore" ed è proprio con il cuore che da quattro generazioni gli eredi di Crescenzo Gambardella dirigono le attività quotidiane dell'albergo occupandosi di persona di tutto ciò che può rendere piacevole e confortevole il soggiorno dei loro ospiti.