Si è svolta ieri mattina (12 agosto) al ristorante "Al Valico di Chiunzi", l'assemblea dei soci dell'Associazione Tramonti Pizza, che annovera i pizzaioli originari del Polmone Verde della Costiera Amalfitana disseminati nel Nord Italia e ne mondo.

Rinvio dell'approvazione del bilancio consuntivo 2019 e preventivo 2020; determinazione quota associativa 2020; piano di comunicazione e marketing APT; programmazione e partecipazione a eventi fieristici: questi gli argomenti all'ordine del giorno.

Malgrado il periodo di difficoltà determinato dall'emergenza sanitaria, nutrita la partecipazione dei soci rientrati a Tramonti dal Settentrione per le vacanze estive.

Per l'entità presieduta dal vicesindaco Vincenzo Savino è tempo di programmazione malgrado tutto. L'Associazione Pizza Tramonti mira a sviluppare una serie di attività che tende ad esaltare e promuovere il brand "Pizza Tramonti": dalla gestione del marchio De.Co. (Attribuzione, cenni storici su Menù carta d'Amalfi, Targa di riconoscimento) alla difesa del prodotto tipico (Marchio di qualità) e alla revisione del disciplinare. Immaginata la creazione di una app personalizzata per il circuito delle pizzerie "Made in Tramonti". E il potenziamento della rete social e d'immagine attraverso un ufficio stampa.

Tante le attività in cantiere: organizzazione di Festival e Format enogastronomici, partecipazione ad eventi e fiere, raduni nazionali itineranti, senza dimenticare la mission culturale e sociale con l'attivazione di scuole e centri di formazione (Casa del Gusto, Gambero Rosso, Avpn) e un libro sula gloriosa storia dei pizzaioli di Tramonti.