Tu sei qui: AttualitàUn'azienda israeliana ha stampato un filetto di pesce in 3D
Inserito da (PNo Editorial Board), giovedì 4 maggio 2023 14:40:17
Un'azienda israeliana di tecnologia alimentare ha annunciato di aver stampato in 3D il primo filetto di pesce pronto da cuocere, utilizzando cellule animali coltivate e cresciute in laboratorio. A darne notizia è SkyTg24.
Steakholder Foods ha collaborato con Umami Meats, con sede a Singapore, per produrre filetti di pesce estraendo le cellule (per ora dalla cernia) e trasformandole in muscoli e grasso, che a loro volta vengono aggiunti a un "bio-inchiostro" adatto alle stampanti 3D. Il risultato è un filetto con proprietà simili a quelle del pesce pescato in mare.
Ha la friabilità del pesce tradizionale e quando è cotto e condito è difficile da distinguere, assicura la società, che sta già lavorando per sviluppare il processo di coltivazione di altre specie di pesce in via di estinzione, le anguille.
L'obiettivo è quello di ridurre l'impatto ambientale dell'industria alimentare e salvaguardare gli animali.
(foto di repertorio)
Fonte: Il Vescovado
rank: 102611105
Con il termine domotica alberghiera si fa riferimento a un sistema integrato di tecnologie intelligenti per migliorare comfort, efficienza e personalizzazione nei servizi offerti da hotel, B&B, case vacanze ed altre strutture ricettive. Grazie a tecnologie innovative e sistemi automatizzati, è possibile...
Ieri, domenica 11 maggio, si è tenuta l'inaugurazione del Campo di Bocce Comunale di Scala realizzato in località Campidoglio, che è stato subito battezzato dai numerosi giocatori scalesi e dei paesi limitromi. Il campo di bocce è stato realizzato su un'area di proprietà comunale sita alla frazione Campidoglio...
Si è svolto con grande partecipazione e successo ieri mattina, presso l'Arena Mazzini di Nocera Superiore, l'evento "Insieme per una Pizza" ideatore del progetto Antonio Sbarra promosso in occasione della Festa della Mamma e inserito nell'ambito di una giornata dedicata alla prevenzione sanitaria e alla...
Negli ultimi giorni Positano ha accolto due icone statunitensi: Norm Nixon, ex cestista e allenatore di pallacanestro, e Debbie Allen, celebre attrice, ballerina, coreografa e regista. I due, sposati dal 1984, hanno pranzato da Chez Black. La coppia non ha disdegnato sorrisi e strette di mano, ma ha...
