Tu sei qui: GourmetI fiori nel piatto per l'Orto Botanico di Napoli: Mauro Espedito e Mario Di Costanzo celebrano la primavera con due creazioni ad hoc
Inserito da (Admin), giovedì 20 marzo 2025 18:46:18
È un'oasi verde, con una superficie di circa 12 ettari, nel centro di Napoli, nella quale è possibile ammirare alberi secolari, scoprire piante rare, godere di fioriture spettacolari e respirare aria salubre.
L'arrivo della primavera è il momento giusto per visitare l'Orto Botanico di Napoli, scrigno di oltre 9000 specie vegetali e custode di circa 25.000 esemplari, con ingresso in Via Foria, sin dal 1810.
Ed è proprio in occasione del 21 marzo che due artigiani del gusto, con le rispettive botteghe nelle adiacenze del Real Orto Botanico, hanno voluto rendere omaggio a questo luogo del cuore, dedicandogli due ricette speciali, che hanno voluto battezzare: "I fiori nel piatto per l'Orto Botanico" .
Il primo è il maestro pasticcere Mario Di Costanzo, della Pâtisserie Di Costanzo, in Piazza Cavour, che propone La vie en rose: una torta farcita con fragole e champagne e impreziosita da acqua di rose.
Mauro Espedito, dirimpettaio dell'Orto, con la sua Pizzeria OWap, ha messo a punto la Botanic Vibe: una pizza con fiori eduli e fili di peperoncino tostato, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, feta e olive nere kalamata.
Per festeggiare la primavera, Espedito invita i suoi clienti ad indossare un outfit fiorato: un foulard, un abito, una anello. A chi ne sia sprovvisto, Mauro regalerà una spilletta realizzata appositamente: un pin badge dedicato ai fiori, di cui saranno omaggiati i clienti di OWap.
Fonte: Booble
rank: 10883100
"Restaurant or Paradise?" È la domanda che accoglie i visitatori sul sito ufficiale dell'Adamo ed Eva Restaurant, fiore all'occhiello dell'Hotel Eden Roc di Positano. Una domanda che trova risposta immediata non appena si varcano le terrazze panoramiche del quinto e sesto piano, da cui lo sguardo si...
Torna a Napoli uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'anno: Bufala Fest - non solo mozzarella, in programma dal 3 al 7 settembre 2025 nella cornice di Piazza Municipio, a pochi passi dal Maschio Angioino e dal lungomare partenopeo. Cinque giorni dedicati al gusto, all'arte e al valore della...
Armando Aristarco, Executive Chef del Caruso, a Belmond Hotel Amalfi Coast, per tre giorni al fianco dello chef stellato Marco Ortolani all'Eden Kitchen & Bar de La Reserve Eden au Lac di Zurigo: così il suo piatto Nu' Burdell conquista la Svizzera. di Emilia Filocamo Ma un sapore, un piatto, possono...
La cucina campana è ricca di piatti che nascono dalla semplicità degli ingredienti e diventano piccoli capolavori di gusto. Tra questi c'è una preparazione che porta con sé il fascino della tradizione e il tocco dell'eleganza: i Pomodori farciti "Duchessa" o, più semplicemente, "Gratin" Si tratta di...