Nella splendida cornice dell'Hotel Bristol di Vietri sul Mare, ieri, 16 dicembre, è stato presentato "Padri della Patria. Il Risorgimento tra storia e cucina", il nuovo volume curato da Andrea De Simone che unisce ricerca storica e cultura gastronomica. L'evento ha registrato una grande partecipazione di pubblico e numerosi ospiti, che hanno potuto immergersi in un racconto originale e sorprendente dell'epoca risorgimentale.

Il libro affronta, con rigore e leggerezza, le abitudini alimentari di figure centrali del processo di unificazione italiana, rivelandone aspetti più intimi e quotidiani. Ogni Padre della Patria è protagonista di un saggio corredato da un ricettario, offrendo uno spaccato della cucina dell'epoca. Si scopre, ad esempio, la difficoltà di Giuseppe Mazzini nel riprodurre le amate ricette genovesi durante l'esilio londinese, o l'autosufficienza agricola della casa garibaldina a Caprera. E, ancora, un ritratto di Camillo Benso di Cavour come raffinato buongustaio e pioniere del settore agroalimentare, ma anche di Vittorio Emanuele II, Re buongustaio, uomo tanto passionale a tavola quanto sul campo di battaglia.

Al racconto storico si aggiungono firme autorevoli come quelle di Carmine Pinto, Luciano Pignataro, Roberto Ibba e Carlo Scatozza.

A conclusione dell'incontro, i presenti hanno potuto degustare un menù ispirato alla cucina del Risorgimento, con piatti che richiamano sapori e tradizioni dell'Italia ottocentesca, sapientemente rievocati grazie alla ricerca storica condotta per il volume.

L'evento si inserisce nel programma natalizio di Vietri sul Mare, che proseguirà questa sera, 17 dicembre, con "Incanto di Natale" nella chiesa di San Giovanni a cura del Rose Ensamble. Un'occasione per coniugare cultura, storia e comunità in un calendario ricco di appuntamenti.