Arrivato in Europa come curiosità esotica, l'avocado è ormai parte integrante delle nostre abitudini alimentari. Non si tratta soltanto di moda: la scienza continua a confermare il suo ruolo da protagonista nelle diete sane. Denso di nutrienti e di energia, fornisce circa 231 calorie per 100 grammi, con un elevato contenuto di potassio e vitamine A ed E. La vera forza di questo frutto cremoso sta però nei suoi grassi "buoni", i monoinsaturi, che aiutano a proteggere cuore e arterie contribuendo a ridurre il colesterolo LDL e a migliorare quello "buono", l'HDL.

Gli studi più recenti hanno ampliato il ventaglio delle sue virtù. Alcune ricerche mostrano che chi consuma avocado con regolarità gode di una qualità del sonno migliore, mentre altri lavori mettono in evidenza come le fibre presenti nel frutto stimolino la diversità del microbiota intestinale, favorendo batteri utili alla digestione e al benessere generale. Non mancano poi conferme sul fronte della pelle: un consumo quotidiano di avocado sembra migliorarne l'elasticità e la tonicità, grazie alla ricchezza di antiossidanti che contrastano l'invecchiamento cellulare.

Anche il fegato trae beneficio da questo alimento, che si è rivelato utile nel ridurre infiammazione e stress ossidativo, svolgendo così un'azione protettiva contro la steatosi epatica. Naturalmente, la sua alta densità calorica impone moderazione, soprattutto a chi deve controllare il peso, ma inserito nelle giuste quantità l'avocado diventa un alleato prezioso per il benessere quotidiano.

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