Ferragosto 2017 vedrà un aumento delle presenze in agriturismo. Lo rende noto la Coldiretti, secondo cui saranno circa 400mila, il 10% in più rispetto all'anno scorso, i turisti che hanno deciso di passare la festa in campagna. Sulla scelta influirebbe la possibilità di conciliare sport, cultura e relax con il cibo tipico regionale. Tra le possibilità a disposizione di chi opta per un agriturismo ci sono, infatti, sia gli sport all'aria aperta come l'equitazione, il tiro con l'arco o il trekking, sia le attività culturali come le visite ai percorsi archeologici o naturalistici.

Fra gli oltre 7 milioni di persone che per quest'estate hanno prenotato una vacanza negli agriturismi, comunque, si contano più stranieri che italiani. Turismo Verde, l'associazione agrituristica della Cia - Agricoltori Italiani, traccia un identikit dell'agriturista "tipo": età media compresa tra i 30 e i 45 anni, ama la natura e quindi ha a cuore le tematiche ambientali e sociali, ma è anche un buongustaio sempre alla ricerca di piatti tipici locali, magari preparati con ingredienti bio.

Più in generale, secondo una recente indagine della Cia, la scelta di fare le vacanze in agriturismo è dettata principalmente dal desiderio di stare a contatto con la natura (48 per cento), di riposarsi in assoluto relax e tranquillità (23 per cento), di gustare la cucina tradizionale e le specialità enogastronomiche locali (19 per cento), di avere vicino luoghi che hanno attrattive culturali o religiose (10 per cento). In più, dall'indagine viene fuori che la scelta agrituristica ha un altro dei suoi punti di forza nell'accoglienza "familiare" dell'azienda, che è preferita al rapporto impersonale tipico degli alberghi.