Nella suggestiva cornice della Piazzetta Santa Maria di Costantinopoli, Cetara si prepara ad accendere i riflettori su uno dei simboli più autentici della Costiera Amalfitana: il limone "Sfusato Amalfitano".

In programma per sabato 21 giugno alle ore 19.00, la serata-evento intitolata "Le Giornate dell'Oro Giallo - A fronne 'e limone" nasce da un'idea dell'Associazione di Promozione Sociale L'Innesto APS, con l'obiettivo di valorizzare la limonicoltura locale attraverso un talk dal tema evocativo: "La limonicoltura: dal passato al futuro".

Un incontro tra memoria e innovazione
Ad aprire l'incontro saranno i saluti istituzionali del sindaco di Cetara Fortunato Della Monica e del presidente della Pro Loco Antonio De Santis, seguiti dall'introduzione di Secondo Squizzato, presidente de L'Innesto APS.

Il programma prevede una serie di interventi che offriranno uno sguardo trasversale sul mondo del limone: dalla testimonianza di Lorenzo Liguori, impegnato nel recupero dei limoneti, all'approfondimento scientifico del professore Vincenzo Peretti (Università Federico II di Napoli), che affronterà il ruolo degli ecosistemi agricoli nella tutela del paesaggio e della biodiversità.

Dal panorama internazionale arriverà anche Esther Schmitt, dell'EM Business School di Strasburgo, con un focus sulle buone pratiche sostenibili nel settore agroalimentare.

Non mancherà lo spazio dedicato alle eccellenze del territorio: le pasticcere Ida Giordano e Milena Falcone (pasticceria Chocolami) racconteranno l'arte dolciaria a base di limone, mentre la fashion designer Viviana Capozzi presenterà una collezione ispirata al paesaggio agrumicolo.

La chiusura degli interventi sarà affidata a Mafalda Bruno, della Pro Loco in Rosa, che condurrà i presenti in un viaggio nel mondo del limone tra ricette, food design e tradizione culinaria.

Dopo il dibattito, spazio all'intrattenimento con un'esibizione di musica classica napoletana a cura del duo Francesco di Crescenzo e Fabrizio Mandara. La serata si concluderà con una degustazione di piatti e dolci al limone, disponibili tramite ticket, per celebrare con il palato quello che da sempre è considerato il vero "oro giallo" della Costiera.