"Bravo Cucina Italiana" è una catena di ristoranti di proprietà di FoodFirst Global Restaurants che promuove il cibo italiano in tutto il mondo. Ieri, dalla Florida, il Presidente e CEO Bradley Blum ha annunciato l'introduzione di lancio di un menu italiano di ispirazione mediterranea aggiornato in tutte le sue sedi, grazie alla bravura di John Imbriolo, chef italiano di quinta generazione noto come "Johnny I" che imparò a cucinare grazie al padre immigrato italiano, Angelo Imbriolo. Il padre di John era lo chef preferito di John F. Kennedy e della famiglia Kennedy, nonché in seguito per Ronald e Nancy Reagan quando vivevano alla Casa Bianca.

«Da oggi a BRAVO, ispirato allo stile di vita italiano del Mediterraneo, ci preoccupiamo di scegliere gli ingredienti più freschi raccolti a mano e preparare eccezionali ricette mediterranee italiane da zero - ha affermato Imbriolo -. Questo menu aggiornato offre cibi dal sapore straordinario, da gustare sia per i nostri attuali ospiti sia per i nuovi ospiti».

«I nostri executive chef apprezzano la "cucina da zero" e si ispirano al modo di cucinare mediterraneo italiano, che è semplicemente migliore: ingredienti migliori, ricette migliori, metodi di cottura migliori, sapori migliori - ha sottolineato Blum -. Il modo di cucinare, cenare e vivere nel Mediterraneo italiano è molto gioioso e ora vogliano offrire ai nostri ospiti l'opportunità di provare questi tipi di alimenti senza dover visitare la Costiera Amalfitana, anche se sarei felice se lo facessero».