«Sono un appassionato delle scorzette di Pansa». A dirlo è stato, questa mattina, il governatore Vincenzo De Luca, durante la conferenza stampa di presentazione di "Dolce amore", il primo Festival Italiano della Pasticceria Nuziale e del Matrimonio Napoletano, organizzato da APEI - Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana per il prossimo 17 maggio.

E come dargli torto? Le scorzette rappresentano indubbiamente il vero e proprio fiore all'occhiello dell'intera produzione dolciaria della pasticceria Pansa. Uniche nel loro genere, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto una costante disponibilità di una tipologia di limone adatta alla canditura, resa plausibile esclusivamente dalla "generosità" della tenuta agricola di famiglia, Villa Paradiso.

La settimana prossima, nella fantastica cornice di Piazza del Plebiscito, che per l'occasione si trasformerà nella location perfetta per un "matrimonio" in grande stile, ci sarà anche la Pasticceria Pansa di Amalfi, che con Nicola e Andrea Pansa presenterà agli ospiti non solo le maestose torte nuziali proposte dallo storico laboratorio di Piazza Duomo, ma anche i dolci tipici della Costiera, realizzati con maestria, rispetto della tradizione e ingredienti di prima qualità.

Una vera e propria grande festa dedicata all'amore, presentata dal celebre conduttore e principe dei wedding planner Enzo Miccio, che per l'occasione presenterà anche la sua linea di abiti da cerimonia.

«Sarà un momento particolarmente significativo per A.P.E.I. che ha deciso di condividere con il grande pubblico tutte le curiosità e i segreti che gravitano intorno a uno dei riti più importanti per tutti e che accomuna il mondo intero - spiega Iginio Massari -. La speciale serata del 17 maggio sarà una grande occasione per raccontare da diversi i punti di vista il tema del matrimonio, che verrà affrontato in ogni sua sfaccettatura, in un connubio perfetto qual è tra il mondo della pasticceria e quello della moda, entrambi rappresentati al livello più alto. Il Festival si caricherà di una valenza ulteriore perché vuol essere una grande festa per la città di Napoli, con l'obiettivo di ispirare il pubblico sui trend attuali e sulle tradizioni legate al variegato mondo delle nozze. Il tutto inserito nel magico contesto di piazza del Plebiscito».