Tu sei qui: Gourmet"Pane biscottato, verdure e finocchietto selvatico" con lo Chef Giuseppe Francese al TG5
Inserito da (Admin), domenica 4 giugno 2023 11:49:00
Un servizio del TG5, all'interno della rubrica Gusto Verde, oggi da un angolo d'Italia straordinario della Costa d'Amalfi.
Lo Chef Giuseppe Francese, in collegamento dalla sua meravigliosa terrazza dove custodisce gli Antichi Sapori del nostro territorio, ha illustrato una gustosa ricetta della nostra tradizione: "Pane biscottato, verdure e finocchietto selvatico".
Una rivisitazione della classica caponata che diventa un ottimo antipasto o, magari, un piatto unico, buono e salutare.
Pane biscottato, verdure leggermente scottate, pomodori, ricotta fresca di Tramonti e olio EVO, trasfromati sapientemente dallo Chef Francese in un piatto gourmet che profuma di Costiera Amalfitana.
Sul finale lo Chef, nello spiegare la qualità del pane biscottato di Tramonti non poteva non citare gli artisti della Pizza che da questi luoghi hanno esportato l'arte bianca in tutto il mondo.
Per guardare il video del servizio ecco il link al sito web di Mediaset Infinity.
Fonte: Amalfi News
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