Spesso trascurata sulle nostre tavole, la rapa appartiene alla stessa famiglia del cavolfiore e della verza, ma vanta proprietà terapeutiche notevoli. Diuretica, depurativa, rivitalizzante ed espettorante, è utile per contrastare bronchite, tosse e mal di gola.

Originaria delle regioni più fredde d'Europa, la rapa è un alimento leggero ma nutriente, con un apporto di sole 18 calorie ogni 100 grammi e buone quantità di vitamina C (23 mg), fosforo (29 mg) e calcio (40 mg).

Come consumarla

La rapa può essere gustata cruda nelle insalate o inserita nelle zuppe vegetali, ma trova anche impiego come rimedio naturale. Un ottimo espettorante si ottiene grattugiando due rape e lasciandole macerare in mezzo litro di latte per sei ore; dopo aver filtrato il tutto, si aggiunge miele, utile per lenire le vie respiratorie.

Un altro rimedio tradizionale consiste nello scavare una grossa rapa, versarvi del miele e lasciarlo gocciolare in un bicchiere attraverso la polpa: il liquido ottenuto diventa un sciroppo naturale contro la tosse.

Usi terapeutici

Il succo di rapa, bevuto in quantità moderate (circa mezzo bicchiere al giorno), favorisce la depurazione dell'organismo e allevia i disturbi renali.
La rapa cotta, invece, trova impiego esterno nella preparazione di cataplasmi contro i dolori reumatici e articolari: bastano due o tre rape bollite e tritate da applicare sulle parti doloranti.

Di questo ortaggio, di forma conica o globosa, si consumano sia la radice sia le foglie, ricche di fibre e antiossidanti.
Antico cibo contadino, la rapa torna oggi alla ribalta come alleata naturale di salute e benessere, unendo tradizione popolare e nutrizione moderna.

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