Tu sei qui: Storia e StorieDa Cava de' Tirreni alla Francia: Antonio Buono concorrente di "Young Chef 2018"
Inserito da (redazioneip), giovedì 21 settembre 2017 10:08:57
Aveva iniziato a Cava de' Tirreni da "Pappacarbone" con Rocco Iannone, poi diversi ristoranti d'Italia e d'Europa. Antonio Buono, chef napoletano, ora è stato scelto tra nove agguerriti pretendenti francesi, per portare la bandiera della cucina d'Oltralpe al concorso internazionale San Pellegrino "Young Chef 2018" che ogni anno incorona lo "young chef" migliore del globo". A riportarlo il giornale "Repubblica".
Dopo essersi iscritto all'albergiero per seguire le orme dello zio, Antonio fa la conoscenza dello chef italo-argentino Mauro Colagreco, dal quale appende l'arte della valorizzazione del prodotto, l'eleganza, lo stile leggero e i sapori importanti. Da lì una carriera dai riconoscimenti, e dalle aspettative dei clienti verso i suoi piatti, in crescendo.
Fonte: Il Portico
rank: 105914100
È morto a Salerno, sua città natale, Nino Petrone, firma storica del Corriere della Sera e per anni protagonista del giornalismo italiano. Aveva 84 anni. La notizia della sua scomparsa, avvenuta nella giornata di ieri, 17 giugno, ha immediatamente suscitato una valanga di messaggi di cordoglio sui social,...
di Massimiliano D'Uva Novanta primavere, ognuna vissuta con il garbo e l'energia di chi ha saputo fare dell'ospitalità un'arte e della gentilezza una vocazione, senza mai perdere la sua innata leadership, fatta anche di autorevole risolutezza. Virginia Attanasio, figura storica e insostituibile de Il...
800 rose antiche, 1.200 viole, 1.000 piante di ruscus, oltre a ciliegi, viti e meli cotogni messi a dimora nell'area verde della casa del Giardino di Ercole di Pompei, anche detta "casa del profumiere", per la probabile produzione e commercializzazione di profumi che qui avveniva. L'immissione delle...
di Massimiliano D'Uva "Ma gli dai il cornetto al mattino al tuo cane?", ho chiesto una volta al mio carissimo amico Vincenzo Russo guardando affascinato il suo cane gustarlo con grande voracità: "No!" - mi rispose perentorio - "La mattina gli do 10 euro e si compra quello che vuole!" E' la prima cosa...
