Tu sei qui: Territorio e AmbienteIl Limone Sfusato: un tesoro della Costa d’Amalfi svelato dalle telecamere di TG5 Gusto [FOTO e VIDEO]
Inserito da (Admin), domenica 4 agosto 2024 15:25:52
Una splendida e soleggiata giornata di metà estate, sotto un magnifico pergolato di limoni, ha fatto da cornice unica alle riprese della rubrica "Gusto" del TG5, andata in onda oggi alle 13. Qui Carlo De Riso, amministratore di Costieragrumi, ha accolto il conduttore Gioacchino Bonsignore, rivelando le peculiarità di questo agrume unico al mondo, soffermandosi sulle tecniche di coltivazione e le caratteristiche che rendono questo limone così speciale, evidenziando l'importanza della lavorazione manuale e del rispetto per l'ambiente.
Il limone sfusato amalfitano, noto per la sua buccia dal colore giallo vivo e il suo profumo inconfondibile, rappresenta un ingrediente fondamentale nella tradizione culinaria della Costiera Amalfitana.
La visita si è conclusa nella nuovissima cucina del Lemon Paradise, dove lo chef Luigi Manzi ha preparato una ricetta tipica della tradizione di Minori: gli 'ndunderi, un piatto dalle origini molto antiche, rivisitato con l'aroma fresco e intenso del limone sfusato, offrendo un'esperienza gastronomica unica.
Fonte: Il Vescovado
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