Notizie Costiera Amalfitana

Gourmet

La riscoperta dei sapori autentici

Tagli poveri, grandi sapori: riscopri la cucina di una volta

Negli ultimi anni, i tagli meno nobili della carne stanno vivendo una nuova popolarità grazie al loro sapore intenso, al costo accessibile e alla sostenibilità. Perfetti per ricette conviviali e lunghe cotture, valorizzano ogni parte dell'animale e permettono di riscoprire la cucina tradizionale con un tocco moderno

Inserito da (Admin), mercoledì 20 novembre 2024 12:17:31

Negli ultimi anni, la cucina tradizionale ha conosciuto una nuova popolarità, grazie all'interesse crescente per ricette genuine e saporite. Una parte importante di questo ritorno alle origini è la riscoperta dei cosiddetti "tagli poveri" della carne. Questi tagli, spesso meno conosciuti rispetto a bistecche e filetti, sono in realtà ricchi di gusto e perfetti per piatti robusti e conviviali. Inoltre, rappresentano un'opzione...

Ciamammà, si inaugura il nuovo format di Errico Porzio

È una trattoria - pizzeria a due passi dallo stadio, in via Pietro Iacopo De Gennaro. Come di consueto per l’inaugurazione, assaggi gratis

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), lunedì 18 novembre 2024 16:42:01

Lo abbiamo seguito sui social passo passo nella creazione del locale dedicato a sua mamma. E oggi "Ciàmammà" il nuovo format di Errico Porzio si inaugura alle 18,30 a Fuorigrotta. È una trattoria - pizzeria a due passi dallo stadio, in via Pietro Iacopo De Gennaro. Come di consueto per l'inaugurazione, assaggi gratis. A "Ciàmammà" a pranzo si fa pausa con prezzi speciali. Si potrà scegliere tra primi piatti della tradizione...

A Napoli Porzio celebra la tradizione culinaria

"Ciamammà", stasera a Napoli si inaugura il nuovo format di Errico Porzio

Errico Porzio inaugura "Ciàmammà", trattoria-pizzeria ispirata alla tradizione napoletana e dedicata alla madre. Stasera alle 18:30, inaugurazione con assaggi gratuiti. Piatti tipici a pranzo a prezzi speciali e pizze a ruota di carro la sera.

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), lunedì 18 novembre 2024 16:07:01

Lo abbiamo seguito sui social passo passo nella creazione del locale dedicato a sua mamma. Stasera, lunedì 18 novembre, a partire dalle 18:30, si inaugura "Ciàmammà", il nuovo format di Errico Porzio. È una trattoria-pizzeria a due passi dallo stadio, in via Pietro Iacopo De Gennaro. Come di consueto per l'inaugurazione, assaggi gratis. A "Ciàmammà" a pranzo si fa pausa con prezzi speciali. Si potrà scegliere tra primi...

Nasce da una sinergia tra il Grotta Azzurra Gourmet Capri e l’iconico ristorante-limonaia da Paolino, in collaborazione con That’s Amore Capri, un panettone tutto made in Capri alla fragranza e sapore di limone.

Nasce un panettone tutto made in Capri alla fragranza e sapore di limone

Il panettone, dopo il successo straordinario della prima edizione dello scorso anno, in cui aveva avuto un boom di richieste e vendite, torna quest’anno in una versione ancor più accattivante.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), lunedì 18 novembre 2024 11:37:23

Nasce da una sinergia tra il Grotta Azzurra Gourmet Capri e l'iconico ristorante-limonaia da Paolino, in collaborazione con That's Amore Capri, un panettone tutto made in Capri alla fragranza e sapore di limone. Il panettone, dopo il successo straordinario della prima edizione dello scorso anno, in cui aveva avuto un boom di richieste e vendite, torna quest'anno in una versione ancor più accattivante. Il dolce natalizio,...

Si è conclusa a Cava de' Tirreni la tre giorni di "Choco Italia", la fiera itinerante del cioccolato artigianale e delle dolcezze d'Italia.

Cava de' Tirreni, si è conclusa la tre giorni di "Choco Italia"

Numerosi sono stati gli appuntamenti, tra gli stand che esponevano caratteristici dolci della tradizione italiana e cavese, torroni di tradizione artigianale siciliana, croccante di nocciola, cremini, cioccolattini e spalmabili di nocciola di Giffoni IGP

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), lunedì 18 novembre 2024 08:20:27

Si è conclusa a Cava de' Tirreni la tre giorni di "Choco Italia", la fiera itinerante del cioccolato artigianale e delle dolcezze d'Italia. L'iniziativa, realizzata a Corso Mazzini, è stata promossa dalla CNA Salerno, presieduta da Lucio Ronca e diretta da Simona Paolillo, organizzata dall'Associazione Italia Eventi presieduta da Giuseppe Lupo, con il patrocinio del Comune di Cava de' Tirreni, grazie al sindaco Vincenzo...

Tra le novità di questo Natale il panettone Favoloso

Amalfi, la Pasticceria Pansa regala un Natale al cioccolato con la sua favola natalizia

La tavoletta di cioccolato "Infinita" nasconde una sorpresa: acquistandola, si potrà trovare un’etichetta vincente che permetterà di ricevere una scatola di dolci natalizi e di vivere una Chocolate Experience nel laboratorio Pansa

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), venerdì 15 novembre 2024 11:18:59

La magia del Natale si tinge di dolcezza grazie alla storica Pasticceria Pansa di Amalfi, che quest'anno invita tutti a vivere un'esperienza unica con la campagna "Gusta la nostra favola natalizia". Protagonista di questa narrazione è una vecchia fabbrica di cioccolato abbandonata, dove il tocco di un misterioso visitatore riaccende la passione per un mestiere senza tempo. Un biglietto polveroso ritrovato tra gli scatoloni...

Gusta la nostra favola Natalizia. Scarta la magia di un Natale al Cioccolato

La "favola" natalizia della Pasticceria Pansa ha il sapore del cioccolato

Gli ordini online sono già aperti sul sito ufficiale, con spedizioni a partire dal 2 dicembre

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 15 novembre 2024 10:09:55

"In una fabbrica di cioccolato abbandonata, tra scatoloni antichi e vecchie cianfrusaglie, una candela riaccende la luce su una storia preziosa al gusto di cioccolato che trapassa i secoli. La mano di un misterioso visitatore accarezza una vecchia macchina di produzione, un contatto che gli consente di varcare la porta del tempo, grazie ad una passione Infinita che non si è mai spenta. Un biglietto in una scatola impolverata...

Tradizione e innovazione nella Costiera Amalfitana

Alla Pasticceria Pansa di Amalfi il Natale ha il gusto di una favola al cioccolato

La storica pasticceria di Amalfi lancia la campagna natalizia con dolci unici, concorsi a sorpresa e un richiamo alle antiche tradizioni cioccolatiere. Ordini online disponibili dal 2 dicembre, con premi esclusivi per i clienti più golosi.

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), venerdì 15 novembre 2024 09:45:40

La magia del Natale si accende nel cuore di Amalfi grazie alla storica Pasticceria Pansa, che celebra la tradizione e l'innovazione con la campagna "Gusta la nostra favola natalizia". Il racconto, ambientato in una fabbrica di cioccolato abbandonata, invita grandi e piccoli a riscoprire il fascino senza tempo dell'arte cioccolatiera, dove una candela accende la passione di secoli. Protagonista di questa favola è un misterioso...

Napoli, i dolci delle feste

Sarà la Pastiera il "Dolce delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo" 2024: tra nuove forme, colori e sapori

L’appuntamento è fissato per il 19 novembre presso il Grand Hotel Vesuvio di Napoli

Inserito da (Admin), giovedì 14 novembre 2024 15:11:12

Sarà la Pastiera, pensata in una nuova veste: nuova forma, nuovi sapori e nuovi colori, la specialità prescelta per la tredicesima edizione de "I Dolci delle Feste Dei Grandi Interpreti By Mulino Caputo". L'appuntamento è fissato per il 19 novembre presso il Grand Hotel Vesuvio di Napoli. L'evento, diventato un focus imperdibile sulle tendenze dei dolci di fine anno, vede salire alla ribalta, come di consueto, uno dei...

Questo fine settimana i golosi si ritroveranno nell’affascinante città medievale

Prima volta per Choco Italia a Cava de' Tirreni: il programma

Un mercatino, tanti laboratori, progetti rivolti alla conoscenza della lavorazione del cioccolato, per grandi e piccini Alla scoperta della pasticceria tradizionale cavese con la Pasticceria Tirrena e la Pasticceria Del Corso

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), martedì 12 novembre 2024 11:30:26

Di tappa in tappa l'appuntamento con il cioccolato artigianale ed i dolci tipici si rinnova, in una geografia del gusto del tutto nuova. Questo fine settimana i golosi si incontreranno per la prima volta a Cava de' Tirreni, da venerdì 15 a domenica 17 novembre. La fiera itinerante del cioccolato artigianale e delle dolcezze d'Italia si terrà su Corso Mazzini, venerdì a partire dalle ore 19, sabato e domenica ininterrottamente...

Dal 30 novembre al 1° dicembre 2024, la Stazione Marittima di Salerno ospita la seconda edizione di “Panettone D’artista”.

Salerno si prepara ad accogliere l'evento natalizio “Panettone d'Artista”

Organizzato da Erre Erre Eventi, “Panettone d'Artista” rappresenta una festosa celebrazione della tradizione del panettone artigianale e delle eccellenze dolciarie italiane con particolare riferimento al Sud, terra di grandi maestri che hanno fatto la storia del panettone artigianale moderno.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), lunedì 11 novembre 2024 07:11:18

Dal 30 novembre al 1° dicembre 2024, la Stazione Marittima di Salerno ospita la seconda edizione di "Panettone D'artista". Organizzato da Erre Erre Eventi, "Panettone d'Artista" rappresenta una festosa celebrazione della tradizione del panettone artigianale e delle eccellenze dolciarie italiane con particolare riferimento al Sud, terra di grandi maestri che hanno fatto la storia del panettone artigianale moderno. Il percorso...

Dal 30 novembre al 1° dicembre 2024, la Stazione Marittima di Salerno ospita la seconda edizione di “Panettone D’artista”.

Salerno, cresce l'attesa per l'evento natalizio “Panettone d'Artista”

Organizzato da Erre Erre Eventi, “Panettone d'Artista” rappresenta una festosa celebrazione della tradizione del panettone artigianale e delle eccellenze dolciarie italiane con particolare riferimento al Sud, terra di grandi maestri che hanno fatto la storia del panettone artigianale moderno.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), lunedì 11 novembre 2024 06:54:36

Marina di Praia accoglie l'inverno con una proposta gastronomica esclusiva.

A Marina di Praia il "Gala Maris" resta aperto anche in inverno: l'idea di chef Milione per scoprire la Costiera Amalfitana tutto l'anno

Dopo un mese di chiusura per ricaricare le energie, il ristorante riaprirà giovedì 21 novembre con l'obiettivo di destagionalizzare l’esperienza costierana, valorizzando la bellezza e la gastronomia locale in ogni stagione.

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), venerdì 8 novembre 2024 11:08:42

Far vivere Marina di Praia anche durante la stagione invernale, quando esprime al massimo il suo fascino recondito, attraverso la cucina. Con questo spirito, come un artista che medita e miscela i colori su di una tavolozza, Gustavo Milione, chef del Gala Maris, ha deciso di non fermarsi e di continuare a lavorare nella sua cucina, che volge il suo sguardo uno degli anfratti più affascinanti e nascosti della Divina, anche...

L'amministrazione comunale, guidata dal sindaco Giovanni De Simone, esprime grande soddisfazione per questo importante traguardo.

L’amministrazione comunale di Vietri sul Mare festeggia la stella Michelin del Volta del Fuenti, De Simone: «Un orgoglio per la nostra comunità»

Parole di elogio sono state espresse dal Sindaco Giovanni De Simone, dall’assessore alla cultura Daniele Benincasa e dai consiglieri Vittorio Mendozzi e Raffaella Ferrara, che sottolineano il valore del riconoscimento per il territorio, simbolo di eccellenza e stimolo per la crescita del turismo di qualità a Vietri sul Mare.

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), venerdì 8 novembre 2024 10:44:49

A Vietri sul Mare, il ristorante di alta cucina Volta del Fuenti, situato nell'incantevole cornice dei Giardini del Fuenti, ha ottenuto la rinomata stella Michelin nella guida 2025, aggiungendosi alle 11 realtà della Costiera Amalfitana che hanno riconfermato il riconoscimento. Aperto nel 2022, Volta del Fuenti è rapidamente diventato un riferimento per la gastronomia locale e nazionale, grazie al talento del giovane...

Vietri sul Mare, Stella Michelin

Vietri sul Mare esulta per la Stella Michelin al ristorante "Volta del Fuenti" con chef De Blasio

L'amministrazione comunale di Vietri sul Mare guidata dal sindaco Giovanni De Simone intende congratularsi con la proprietà, lo chef ed il personale tutto del ristorante Volta del Fuenti by Michele De Blasio per aver appena conquistato la Stella della Guida Michelin Italia 2025.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 8 novembre 2024 09:25:56

L'amministrazione comunale di Vietri sul Mare guidata dal sindaco Giovanni De Simone intende congratularsi con la proprietà, lo chef ed il personale tutto del ristorante Volta del Fuenti by Michele De Blasio per aver appena conquistato la Stella della Guida Michelin Italia 2025. «Siamo veramente orgogliosi di come il ristorante Volta del Fuenti by Michele De Blasio si sia fatto conoscere ed apprezzare in così poco tempo...

La 70ª edizione della Guida Michelin segna un importante traguardo per la gastronomia della Costa d' Amalfi

Stella Michelin per il ristorante "Volta del Fuenti" con chef De Blasio: le congratulazioni del Comune di Vietri sul Mare

L’amministrazione comunale di Vietri sul Mare guidata dal sindaco Giovanni De Simone intende congratularsi con la proprietà, lo chef ed il personale tutto del ristorante Volta del Fuenti by Michele De Blasio per aver appena conquistato la Stella della Guida Michelin Italia 2025.

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), venerdì 8 novembre 2024 09:12:58

Le stelle Michelin brillano anche su Massa Lubrense

Le stelle Michelin brillano anche su Massa Lubrense: i ristoranti premiati

Tre stelle al Quattro Passi della famiglia Mellino e poi le stelle del Relais Blu, del Taverna del Capitano ed il ritorno di Don Alfonso 1890 dopo i lavori di adeguamento sulla sostenibilità che gli hanno fruttato anche la stella green

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 6 novembre 2024 15:50:58

Le stelle Michelin brillano anche su Massa Lubrense. La 70ª edizione della Guida Michelin ha premiato anche diversi ristoranti della comune in Penisola Sorrentina. Nello specifico: tre stelle al Quattro Passi della famiglia Mellino e poi le stelle del Relais Blu, del Taverna del Capitano ed il ritorno di Don Alfonso 1890 dopo i lavori di adeguamento sulla sostenibilità che gli hanno fruttato anche la stella green. "Un...

Lo Chef Michele De Blasio celebra la tradizione della Costiera Amalfitana con piatti innovativi e un profondo rispetto per il territorio

Vietri sul Mare, chef De Blasio conquista la Stella Michelin: «Nei miei piatti c’è amore e passione»

Inaugurato nel 2022, il Volta del Fuenti è già diventato un punto di riferimento per la gastronomia locale e nazionale, grazie al giovane chef Michele De Blasio, originario di Sarno, con un passato professionale di prestigio sia in Italia che all'estero

Inserito da (Redazione il Vescovado Notizie), mercoledì 6 novembre 2024 11:15:17

A Vietri sul Mare, il ristorante fine dining Volta del Fuenti, situato all'interno dei suggestivi Giardini del Fuenti, conquista la prestigiosa stella rossa nella Guida Michelin 2025. Questo importante riconoscimento celebra non solo l'eccezionale talento dello Chef Michele De Blasio, ma anche il suo impegno costante nell'esaltare la cultura gastronomica della Costiera Amalfitana. "E' un privilegio rientrare nel circuito...

Gragnano brilla nel firmamento della ristorazione di eccellenza, grazie alla stella Michelin conquistata dallo chef Luigi Tramontano del ristorante ‘O me o il mare’.

Gragnano, la Stella Michelin al ristorante "O me o il mare" con lo chef Luigi Tramontano

"È un traguardo straordinario che illumina il nostro territorio e ci rende profondamente orgogliosi, poiché esalta il talento, la passione e la professionalità di un nostro concittadino”. Così il sindaco Nello D’Auria,

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 6 novembre 2024 10:09:01

"Gragnano brilla nel firmamento della ristorazione di eccellenza, grazie alla stella Michelin conquistata dallo chef Luigi Tramontano del ristorante ‘O me o il mare'. È un traguardo straordinario che illumina il nostro territorio e ci rende profondamente orgogliosi, poiché esalta il talento, la passione e la professionalità di un nostro concittadino". Così il sindaco Nello D'Auria, a seguito della stella Michelin attribuita...

La 70ª edizione della Guida Michelin segna un importante traguardo per la gastronomia della Costa d'Amalfi

Guida Michelin, news entry per la Costa d'Amalfi: si tratta del ristorante "Volta del Fuenti" con chef De Blasio

Questo riconoscimento sottolinea ulteriormente l'importanza della Costiera come meta culinaria di eccellenza

Inserito da (Redazione Costa d'Amalfi), mercoledì 6 novembre 2024 08:31:38

La 70ª edizione della Guida Michelin segna un importante traguardo per la gastronomia della Costa d'Amalfi, con l'ingresso del ristorante Volta del Fuenti di Vietri sul Mare nella prestigiosa lista, grazie allo chef Michele De Blasio, che ha ricevuto una nuova stella. Questo riconoscimento sottolinea ulteriormente l'importanza della Costiera come meta culinaria di eccellenza. Tuttavia, la guida ha anche registrato la...